中國(guó)文人的詩意生活
不止于茶
卻可以茶為中心
包羅萬象
抵達(dá)內(nèi)心的豐盈
10月27日下午,一場(chǎng)以“茶品人生酒逢知已”為主題的茶酒會(huì)在北京大益茶文化中心溫馨舉辦,整場(chǎng)活動(dòng)一改傳統(tǒng)茶會(huì)的素雅恬淡,因酒的調(diào)和而率真,靈性、自由,茶香酒美,文人浸潤(rùn),在享受沁人心脾的馥郁芬芳中,讓人感受秋日北方的詩樣年華。這是大益茶道院首次聯(lián)合醉純京典商貿(mào)有限公司(茅臺(tái)醬香系列酒經(jīng)銷商)共同舉辦的新型茶酒會(huì),更是中國(guó)茶酒兩大行業(yè)頭部品牌的首次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。
在古樸典雅的皇茶會(huì)空間,一排精致的玻璃高杯及西式插花的布置,彰顯著不一樣的混搭風(fēng)。
茶會(huì)伊始,一曲悠揚(yáng)的古琴聲為引,由大益茶道院法籍同事孫博向來賓們展示了精湛的大益八式,一杯裹著時(shí)間印記和飄著濃烈山韻的古樹茶,將人們的思緒拉回到古老的茶山,這也是大益獨(dú)特的“以茶迎客”之禮。
杯盞交換之間,由大益茶道院徐學(xué)副院長(zhǎng)帶來的“茶香酒美與幸福生活——中國(guó)式生活的美好體驗(yàn)”文化講座,分別概略介紹了中國(guó)茶文化與酒文化,并將兩種文化深度地比較剖析。他認(rèn)為,茶與酒為中華文化之魂與魄,茶與酒體現(xiàn)了中國(guó)文化的兩種基本特征。茶與酒處于一個(gè)共同體中,顯示中國(guó)文化包容萬象,博大重厚的特質(zhì)。中國(guó)人愛茶,又樂酒。清雅的快樂和宣泄的快樂,都是人性的需要。不必厚此薄彼,不是互相替代。為此,他還引用《茶酒論》(敦煌文獻(xiàn)),以擬人的手法和寓言的形式,道出了茶酒各自的優(yōu)、缺點(diǎn)。最后由“水”勸導(dǎo):“從今以后,切須和同。酒店發(fā)富,茶坊不窮。長(zhǎng)為兄弟,須得始終?!?/p>
醉純京典副總經(jīng)理沈璨和資深品鑒師羅亮先生則分別展示了茅臺(tái)工藝和文化,并現(xiàn)場(chǎng)教授大家品評(píng)了8款不同暢銷茅臺(tái)酒款。最后,來自中國(guó)電信的張從龍先生、大益益友會(huì)姚建勇先生和著名茶文化專家關(guān)劍平先生三位嘉賓被抽中,參與現(xiàn)場(chǎng)6選1的盲品競(jìng)賽和點(diǎn)評(píng)。關(guān)老師一猜即中,令人驚喜,在歡樂聲中,茶會(huì)走向了高潮。
秋日醇享,傾杯會(huì)友,淺斟佳釀。最后環(huán)節(jié)的茶酒調(diào)飲則將茶酒會(huì)推向了最高潮。一邊兩位仿宋茶席席主,欣然為嘉賓們揮筅點(diǎn)茶,得如雪乳沫;一邊茶酒調(diào)飲師取來大益臻品茶1601山韻茶作基底,加以53度茅臺(tái)飛天調(diào)制,得精釀醇潤(rùn);茶酒相融,配以雪乳掩映,一杯芬芳清雅的“醬香普洱”現(xiàn)場(chǎng)釀制成功!
正所謂,自古茶酒不分家,一半濃烈,一半清歡。茶暖人心,酒香萬里,茶酒共美,交相輝映。茶與酒,分別代表著中國(guó)兩大文化符號(hào),一濃一淡,一動(dòng)一靜,一陰一陽,以味抵心,共同匠制了獨(dú)特的中國(guó)氣韻,深藏著中國(guó)人對(duì)詩意生活的向往。
茶文化專家關(guān)劍平老師參加活動(dòng)后,非常高興,他發(fā)表感言說,所有的道都是相通的,品鑒一樣,生活也一樣!有好茶好酒,就是幸福美好的生活。他表示,這樣的活動(dòng)很有意思,應(yīng)該大力推行。
祈愿茶酒交融,大和天下!
來源:茶道學(xué)研究